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萝卜双瓜沙拉的做法

发布时间:2019-05-14 23:40:21

这道美味的沙拉由水果、蔬菜、脆杏仁等调制而成,配以蜂蜜核桃油沙拉酱,与冷肉、烟熏肉或禽肉等搭配特别理想。

萝卜双瓜沙拉的材料:

西瓜或白兰瓜(蜜瓜)1片,约500克,胡瓜(黄瓜)100克,盐少许,橄榄油(供煎炸用)适当,杏仁片25克,新鲜芽菜100克,萝卜150克,大葱4根,西洋菜1小束,沙拉酱材料:,清澈蜂蜜11/2茶匙,核桃油3汤勺,苹果醋1汤勺,黑胡椒少许

萝卜双瓜沙拉的做法:

1.西瓜或白兰瓜去皮去籽,切成丁。胡瓜洗净切丁。将切丁材料放入滤锅,加少量盐拌匀。滤锅盖上碟子,让水果沥干。

2.煎锅加少量油,把杏仁煎至金黄色,放在厨用纸上沥去过剩的油。

3.芽菜冲洗干净,沥干。切去萝卜及大葱无用的部分,洗净沥干。每个萝卜切成4块;大葱切片。芽菜、萝卜、大葱等放在沙拉盆里拌匀。

4.制作沙拉酱用的材料放在1起拌匀,浇在沙拉上。

5.西洋菜摘去枯叶,洗净沥干,放在浅盘里。将西瓜或白兰瓜、胡瓜加到沙拉盆中,轻轻搅拌。用匙子舀出拌好的瓜菜放在西洋菜上。上桌前撒上杏仁。

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