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肉片油菜炒年糕的做法

发布时间:2019-06-11 19:52:45

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准备材料瘦肉、年糕、油菜、蒜

肉切片用盐、料酒、生粉、生抽腌制,年糕拆开备好,油菜洗干净,蒜子切末

坐锅起火,锅内放适当的水烧开

把年糕放锅内焯烫软,盛起备用

再把水烧开,把油菜焯烫捞起沥干水分备用

坐锅起火,放适当的油

把蒜末放锅内爆香

把肉片放进去炒香

放入年糕煸炒香

放入油菜

放入适当的蚝油,盐,鸡精调味炒匀

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、焯烫年糕起锅的时候,可放水浸泡或放油拌匀,以避免年糕粘在1起。

2、炒年糕要快炒

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